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Noisy-le-Grand a trouvé son nouveau roi : Jacky Ribault !
Gastronomie

Noisy-le-Grand a trouvé son nouveau roi : Jacky Ribault !

  • Il y a trois ans, le chef étoilé ouvrait la brasserie chic Les Mérovingiens à Noisy-le-Grand, une ville à laquelle il est attaché.
  • Un choix jugé osé à l’époque car rares sont les cuisiniers distingués par le guide Michelin à s’aventurer de l’autre côté du périph’.
  • Et pourtant le succès de cet établissement ne se dément pas depuis son ouverture. Rencontre avec l’unique étoilé du département.
Lecture 9 min. Le 20 janvier 2025

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